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Mardi 8 janvier 2008
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13:55
Nous avons eu la visite de Juan Carlos Stivalet qui à 18 ans et vient de Veracruz. Il est venu en France pour une année scolaire. Il habite pour le moment à Arc-lès-Gray et il change de foyer
tous les mois. Il voudrait travailler dans le commerce international plus tard donc il visite pleins de pays. C’est peut être un cousin éloigné de Coralie Stivalet qui habite à Margilley ou de
Thomas Couturier qui habit à Champlitte.
Au Mexique l’école est très différente car les cours commencent à 7 heures et terminent à 15 heures. A 10 heures, ils font un petit déjeuner
en prenant ce qu’ils leurs faut dans un magasin qui est dans l’établissement. Il n’y a pas de cantine dans les collèges.
Au petit déjeuner ils mangent des fruits et des céréales la semaine, de la viande et haricots et des œufs le week-end. En entrée, ils
prennent de la soupe et du poulet, ensuit une laitue et en plat principal ils mangent du riz et de la viande. Pendant les repas ils boivent beaucoup de jus de fruit et ils ne prennent pas de
dessert sauf lorsqu’ils vont au restaurant. A 20 heures ils font un petit dîner avec des tacos ; des fines galettes de mais etc…
La nourriture que mange les mexicains est très variées et la base de la cuisine est le maïs. Le maïs était l’emblème de la vie pour les
Aztèques. Les Mexicains mangent beaucoup de fruits exotiques et de haricots. Chaque région a son repas typique (voir carte). Il existe une boisson à base de vers écrasés dans une bouteille
d’alcool et une boisson à base de cactus.
Lorsque l’on enterre des personnes on met un plat appelé tomalès sur l’autel. Le tomalès est une sorte de gros ravioli.
Les mexicains mangent beaucoup de fromage, lequel est plus frais qu’en France. Quand il y a du monde pour manger, ils cuisinent du riz et du
poulet avec une sauce à base de cacao.
Les spécialités du Mexique par région
Les spécialités du Mexique par région
Par Elèves collège Leroi-Gourhan
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Publié dans : Le Mexique au collège
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